Kartoffel-Gurken-Salat

Kartoffel-Gurken-Salat

Cremig, knackig, proteinreich. Dieser Kartoffel-Gurken-Salat ist die perfekte leichte Alternative zum klassischen Kartoffelsalat. 🥒🥔

▶︎ Mit 46 % weniger Kalorien* und mehr als 3-mal so viel Protein* eignet er sich perfekt als Mealprep, Grillbeilage oder schnelles Lunch. 🥗


Inhalt
1. Zutaten 2. Zubereitung 3. Nährwerte

1. Zutaten

Basis

  • 600 g festkochende Kartoffeln

  • 200 g Gewürzgurken

  • 200 g Edamame (oder Erbsen) aus der Tiefkühlabteilung 

  • 200 g Radieschen


Dressing


Topping

2. Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen, auskühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden

  2. Gurken klein schneiden und Edamame (Erbsen) auftauen 

  3. More Protein Sahne mit der Mandelmilch cremig rühren, die Light Gourmet Sauce unterrühren und mit Gewürzen abschmecken

  4. Mit Kräutern garnieren und durchziehen lassen

  5. Kurz vor dem Servieren: More Protein Chips grob zerdrückt als Crunch-Topping

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3. Nährwertevergleich*

* Im Vergleich zu einem herkömmlichen Kartoffelsalat ohne Süßstoffe oder Light Produkte.

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